Bio-diner: Groente & Wijn

Welke wijn past er eigenlijk het beste bij bloemkool? Je ontdekt het op donderdag 24 september, dan organiseert Antropia een bijzonder Bio-diner: Groente & Wijn. Een smaakvolle avond met een inspirerende lezing en een heerlijk driegangendiner.

6 september 2026

tekst: Finouk Datthijn

Na een reeks succesvolle bio-diners eerder dit jaar, kijken we alweer uit naar het nieuwe seizoen. Op donderdag 24 september trappen we af met een bijzonder Bio-diner: Groente & Wijn. Een avond waarop plantaardige smaken en verrassende wijncombinaties samenkomen.

Want... welke wijn past bijvoorbeeld eigenlijk het beste bij bloemkool? En wat drink je bij artisjok? Tijdens deze smaakvolle avond ontdek je het in combinatie met een inspirerende lezing én een heerlijk driegangendiner.

📅 Donderdag 24 september

🕡 Start: 18:30 uur | inloop vanaf 18:00 uur

🍽️ Driegangenmenu inclusief drie drankjes naar keuze

💶 € 60,- exclusief € 1,- servicekosten

Kom samen, laat je inspireren door het eten met een verhaal. Een heerlijke start van het nieuwe seizoen! Klik hier om je tickets te kopen.

Het heerlijke menu tijdens deze avond:

Komkommerslices – sap van komkommer – maiskorrel – bleekselderij sticks
Krakje oude kaas – Gedroogde ham – krokante polenta – basilicum - gember

Tartaar tomaat - gepofte gekaramelliseerde tomaat – gazpacho tomaat kruidensalade – geroosterde rode paprika
Kappertjes – croutons – burratine – pesto - kaas

Bloemkool crème – geroosterde bloemkool– wit van prei - champignons
Geroosterde hazelnoot – ansjovis - muskaatnoot

Artisjok –gepofte aubergine – spinazie – aardappel fondant gegrild
Zwarte olijf – gepocheerd ei – Hollandaise – waterkers 

Groene asperges gegrild – sperzieboon / snijboon – kropsla gesmoord – andijvie gesmoord
Komijnenkaas – truffel – gepofte zwarte knoflook crème 

Pompoen gepoft – soep – pastinaak gebakken – wortelpeterselie gesmoord
Kokosschaaf – koriander - wortelsap

Klik voor meer informatie op onze agenda via de volgende link: Nieuws & Agenda - Antropia

foto: Unsplash